什么是預冷庫/預冷庫一平米多少錢?

貨物在進入冷庫之前預冷是非常重要的一件事，也是許多人會忽略的一件事，冷庫預冷不僅可以有效的延長果蔬的保鮮期，還能延長冷庫設備的使用年限，減少冷庫電費的消耗。 一般大型冷庫，物流冷庫，倉儲冷庫，出租冷庫，冷鏈冷庫等綜合型冷庫，除了冷庫主體以外，還需要配備加工，預冷以及一些輔助設施來保障整個倉儲需求。

而不做預冷處理的貨物進入冷庫，會伴隨著大量的熱量，容易導致庫內降溫速度慢，出現機組超負荷運轉的情況。并且果蔬*行預冷，可以及時使其進入低溫環境，減少細菌滋生率、自身養分消耗，延長保鮮期。

所謂的預冷，主要是指食品等各類可以儲存到冷庫內的貨品，從常溫降到0℃，或者接近倉儲冷庫溫度的一個過程。在這個過程中，冷卻或是快速凍結前的快速冷卻工藝稱為預冷。

預冷的目的：通過預冷的產品再放入冷庫中，才能更好的延長保鮮時間，同時降低冷庫的用電量。

按照預冷后的屋里狀態，冷庫預冷常見的幾種冷卻狀態：

單純溫度冷卻。

用于某些液體需要達到的一定溫度的應用。如冷卻果蔬、各類食品、液體等。

該種預冷僅僅是物品的溫度下降，但整個物理狀態不發生變化，只是物品本身的熱量被減弱。

凝固冷卻。

這種預冷多用于油脂類，比如動物油、植物油、人造黃油、巧克力等。是指一種物質從液體向固態轉變的過程，物理狀態發生了改變。

析出冷卻。

該種冷卻預冷方式，多用于處理果汁、鹽水、油、丙酮、石蠟等等，是指液體在冷卻時一種或者多種液體成分固體化析出。

為了延長果蔬的貨架期，減少運輸流通中的損耗，預冷是必不可少的。只有通過預冷的方式才能讓冷卻發揮更大的作用。蔬果因為采摘時受到溫度等外界環境的影響，表面溫度高、呼吸強烈，并且持續的釋放熱量會致使周圍溫度更高，這樣會致使大量水分蒸發，營養流失。采取預冷就極大的避免了這種情況的發生。

各類貨品進行預冷的意義--

以果蔬為例，水果蔬菜在田間采摘完，一定時間內是有生命的，會繼續呼吸散熱，影響果蔬的新鮮，如果不進行低溫處理，很快就會變質，因此為了保障果蔬的新鮮度、延長果蔬的貨架期，預冷是必不可少的。

果蔬預冷是將采收后新鮮的果蔬在運輸、貯藏或加工以前，迅速除去田間熱，并冷卻到所預定溫度的過程。

只有通過預冷的方式才能讓冷卻發揮更大的作用。果蔬因為采摘時受到溫度等外界環境及自身的影響，外層表面溫度高、并伴有強烈的呼吸，持續的釋放熱量會致使周圍溫度更高，這樣會致使大量水分蒸發，營養流失。預冷就極大的避免了這種情況的發生，這就是預冷很重要的意義所在。

庫華制冷建議大家在將貨品放入冷庫前，一定要進行預冷，尤其果蔬，預冷是其保鮮及延長貯藏必不可少的重要關鍵環節。

當然，果蔬預冷也是通過引入果蔬預冷專用設施來實現的，庫華制冷也將配合各位果蔬種植戶們建立更規范的冷庫工程以及預冷設施，幫助大家更好地儲存保鮮貨品；

影響冷庫造價因素：

一、制冷機組占據整個工程項目成本的60~70%左右，所以這一個因素對價格影響很大，制冷機組有分為低端、中端、高端的，價格從幾千到幾萬不等，有國內和國外不同的品牌。如果您在價格上不受限制的前提下，建議更好選擇中高端的*品牌，因為既然要建造冷庫，就肯定希望能使用長久，并且穩定的運行，避免因機組設備故障問題導致冷庫暫停，造成后期的損失。這里小編推薦一下國外比較*的品牌：比澤爾、谷輪、松下。國內的制冷技術有限，相對來說更建議選擇國外的口碑好的，如果您想要經濟一些的，也可以選擇國內的品牌。

二、除了制冷機組，還要考慮冷庫建造的尺寸大小。具體的長寬高尺寸需要提供，才好計算出所需要的建筑材料以及保溫材料庫板材料等。

三、冷庫框架結構都建造好以后，還要考慮是否要分間，冷庫要劃分幾間？是否有不同類的貨物要存放在不同溫度的冷庫里。如果分間的話肯定是要比單間的建造成本更高的。

四、冷庫設計好以后，還需要配備冷庫配件等，比如說需要幾個冷庫門，冷庫門也有不同類型的，還有冷庫燈、照明燈、警報器、線纜，管道等等費用。

五、除了硬件的費用，還需要人工費、安裝調試費、運輸費等。

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