重慶冷藏庫(kù)廠家分享蔬菜保鮮冷藏的貯藏技術(shù)與保鮮期！

蔬菜保鮮冷藏的貯藏技術(shù)與保鮮期！ 庫(kù)華近，中國(guó)的蔬菜價(jià)格突飛猛進(jìn)，甚至超過(guò)了豬肉的價(jià)格。一公斤雞毛菜（小青菜）的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了十多元。許多農(nóng)民或合作社準(zhǔn)備儲(chǔ)存一些蔬菜，以庫(kù)華大限度地提高他們的利益！此時(shí)必須建造一個(gè)蔬菜保鮮冷藏作為一種存儲(chǔ)方法。小青菜比較難保鮮，因?yàn)樾∏嗖艘皇撬殖渥悖翘廴菀赘癄€。那是

冷庫(kù)制造商冷藏的西方名稱簡(jiǎn)單描述了小型綠色蔬菜保鮮冷藏的貯藏技術(shù)和保存期！ 蔬菜保鮮冷藏。 小型綠色蔬菜通常儲(chǔ)存在保鮮冷藏庫(kù)中，小型綠色蔬菜保鮮冷藏

儲(chǔ)存的合適溫度和濕度是多少？小編的建議是

冷藏溫度主要為0-5℃，相對(duì)濕度為85%-90%。綠色小蔬菜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜。尤其是蔬菜價(jià)格昂貴，只能吃肉的時(shí)候，綠色小蔬菜的特點(diǎn)是涼爽、怕熱。貯藏過(guò)程中易發(fā)生病害，主要表現(xiàn)為葉片變黃、失水和萎蔫。葉片變黃主要是由于貯藏溫度過(guò)高引起的，水分損失和萎蔫主要是由于貯藏環(huán)境中相對(duì)濕度低引起的。如果小白菜在正常溫度和濕度下的貯藏期很短，例如，在25℃下只能貯藏1-2天。

蔬菜保鮮冷藏制造商小型綠色蔬菜入庫(kù)后的放置和管理

1. 為了提高保鮮冷庫(kù)的利用率，小型綠色蔬菜可在冷庫(kù)內(nèi)采用移動(dòng)貨架或籃式堆放，盡可能提高貨架的利用率。通常，每個(gè)籃子的重量可以達(dá)到20-25公斤。

2. 小蔬菜應(yīng)沿冷庫(kù)風(fēng)機(jī)送風(fēng)方向堆放成矩形。籃子和垛之間應(yīng)留有一定的間隙。為了防止蔬菜過(guò)度失水，可以在籃子的四周和頂部覆蓋一層塑料薄膜。

3. 定期檢查每層碼垛的溫度變化，防止冷卻不均勻等問(wèn)題。

4. 小型綠色蔬菜進(jìn)出冷庫(kù)應(yīng)分階段、分批進(jìn)行。每天進(jìn)入冷庫(kù)的數(shù)量不得超過(guò)總冷庫(kù)容量的五分之一，以防止短期內(nèi)貯藏溫度的突然升高影響綠色蔬菜的質(zhì)量。

在這種溫度和濕度條件下冷藏的小型綠色蔬菜可以保鮮約1個(gè)月。