當我們在使用生鮮冷藏庫時，溫度過低容易導致食物出現凍害凍傷；溫度過高時，庫內食物容易出現腐爛發霉等現象，所以在使用生鮮冷藏庫時，要經常觀察庫內溫度的變化，避免降低食物的保鮮效果。

應該如何正確的使用冷藏庫呢？

1、食物的進出貨都應隨手關門，當庫門出現損壞現象需及時維修，防止冷氣遺失。

2、定期對庫內進行保養及冷庫維修，在使用沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏時，應防止地坪凍脹。

3、當庫內墻體、地面等部位出現結冰、結霜現象時，應立即清除。

4、不能將溫度要求不同的幾種食物放入一個庫中，避免因為溫度要求的不同而導致食物的凍傷或腐爛，防止傳染給其余正常的食物。

5、庫內冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能，節約用電，冷風機水盤內不得積水。

6、定期檢查啊庫內的電器線路是否正常，防止漏電。

正確的使用冷藏保鮮庫不僅能夠保障食物的保鮮質量問題，還減少了后期冷藏保鮮庫的運行成本費用。

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