水果店如何建造一個水果冷藏庫？

水果保鮮冷藏的庫華適貯藏溫度為0～8℃。當環境溫度長期保持在-2℃～5℃時，或寒風直接襲擊果實在冬季，容易造成凍害。冷凍水果通常表現為果皮褐變和收縮，帶有不規則的冰漬。購買水果保鮮冷庫時，不能盲目貪圖便宜，忽視冷庫的材料。

倉體采用硬質聚氨酯隔熱夾芯板，采用高壓發泡工藝一次澆注成型。可制成各種長度和規格，以滿足用戶的不同要求。其特點是：保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

水果冷藏的優點是什么？

1. 易于拆卸

倉體采用板墻內埋件的扣件連接，拆裝運輸方便，組裝操作時間短。

2.節約能源

冷庫主要部件采用優秀品牌，保證了冷庫配置合理、運行穩定、保溫性能好、能耗低、品質優良。

3. 高性價比

由于冷庫具有良好的保溫性能，冷卻速度快，保溫時間長。與其他材料制作的冷庫相比，可節約能源約30-40%。

4. 自定義倉庫板實行專業生產。通過其不同的組合，可以形成多種規格和形式的倉庫供選擇，方便用戶充分利用現有場地和建筑空間。

■ 水果冷藏保鮮的使用注意事項。

1. 搬運水果時避免碰撞。因為如果冷凍水果碰傷，碰傷部位很容易形成圓錐形凹坑。

2. 解凍過程中溫度不能上升太快，否則冷凍水果會嚴重脫水，難以恢復，變成海綿狀水果，失去食用價值。

3. 解凍期間保持一定的空氣溫度。

4. 挑選凍傷嚴重的水果，立即出庫。