多數水果的存放周期比較短，為了能夠提高水果的保鮮周期，讓水果能夠擁有更長時間的貨架期，滿足消費者時刻都能購買到新鮮水果。果農和經銷商多半會建立水果冷庫對水果進行長期貯存。

水果冷庫設計

水果冷庫屬于保鮮冷庫的一種，目前市場當中常見的水果保鮮貯藏方式，庫內的溫度一般保持在0~5℃之間。可以方便很多種反季節水果貯藏。水果冷庫規模可根據客戶需求來設計。幾噸到幾十噸的水果容量，都可以通過水果冷庫來對其進行貯藏。

水果冷庫大多都配備有壓縮機，冷庫保溫板，冷風機等設備，在設計安裝的時候一定要根據客戶的需求，合理的挑選這些制冷設備及保溫材料。確保用戶在后期使用的過程當中能夠擁有良好的制冷效果。

水果冷庫造價

水果冷庫造價主要分為：氣調水果冷庫、普通水果冷庫。一般來說，氣調水果冷庫的造價比普通水果冷庫的造價高。無論是什么類型的水果冷庫，在建造的時候都是根據庫體的體積來計算的，因此在建造之前用戶一定要根據廠房的廠房的長寬高，以及機組設備等來進行合理的造價預算。